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酸枝红木:红木香味排行榜,第一名实至名归
- 2019-09-06-




说到红木,我们都是耳熟能详的。从种类到习性,轻而易举的就能说出几分。那么,你知道在这五属八类二十九种的红木中,哪些红木香气宜人,哪些红木没有气味?


红木的纹理、产地、用途都是我们津津乐道的。然而,红木的气味是我们感受最深却常常被忽视的“细节”。譬如同样属类的红木,有的气味醇厚绵柔,有的气味几乎没有……在二十九种红木中,你知道哪些木材是有香气的吗?


降香黄檀,辛香有瘾


降香黄檀的香味,有一种说法将其视为“瘾”,而让人上瘾的正是它似有似无,无法定格的香味,只有不断地在空气中寻觅芳踪。海黄的味道并非一成不变的,周默在《木鉴》中记载:“新锯开的黄花黎有一股浓烈的辛香味,但时间久了,特别是成了老家具,其气味则转成微香,一般是闻不出来的。如果允许的条件下,可在不显眼的地方刮下一小片,闻出香味一般就是黄花梨(当然还有其他条件)。所谓的‘越南黄花梨’则是酸香味。”


檀香紫檀,淡淡檀香


小叶紫檀又名檀香紫檀或茜草叶紫檀,它们只生长在印度坦米尔纳德邦及安得拉邦交界的古德伯及契托尔。小叶紫檀的香气更接近“暗香”,有淡淡的微香,似檀香味,但跟我们平时生活闻到的燃香不一样,要是用锉刀锉、台锯刨的时候气味很大。新剖开的木材比较明显,久则转为无味。


卢氏黑黄檀,酸香宜人


大叶紫檀学名卢氏黑黄檀,是黑酸枝类中最为著名的木材,因近似檀香紫檀而闻名。大叶紫檀产于非洲马达加斯加群岛北部、东北部,是上世纪90年代进入国内的木材,并非制作中国古典家具的传统用材。大叶紫檀作为黑酸枝木材拥有淡淡的酸香气,与小叶紫檀的檀香气有着明显的区别。


交趾黄檀,浓酸醇香


老挝红酸枝学名交趾黄檀,又名大红酸枝,是红酸枝类中木性最好、应用最广泛的木材。这种木材产自老挝、越南,通常呈深红色,有黑色条纹(俗称黑筋),带酸香气。老挝红酸枝密度较大,沉于水,且不易开裂,适宜雕刻,是制作古典家具的优良木材,也是我国制作家具的传统用材。


大果紫檀,君子雅香


缅甸花梨学名大果紫檀,主产于缅甸、泰国和老挝等东南亚热带地区。如今市场上比较容易将老挝花梨和缅甸花梨混淆,除了木材色泽的差异之外(老挝花梨色泽偏黄,似黄花梨,而缅甸花梨的色泽偏红),香气浓淡的不同也是主要区别。缅甸花梨有相对明显的香味,但弱于老挝花梨。


奥氏黄檀,淡淡酸香


白酸枝学名奥氏黄檀,虽名为白酸枝,却是红酸枝类中的一种。主产于缅甸、泰国和老挝,又名花枝,木材颜色多表现为淡黄色或淡红色,其中淡黄色者易与黄花梨相混淆,而偏红色的则近似老挝红酸枝,新剖开的木材有相对明显的酸香气。


微凹黄檀,辛辣刺激


微凹黄檀是红酸枝类中的一种木材,产自南美和中美洲,是改革开放后进入中国的红木木材,近年来在市场中得到广泛应用。这种木材纹理近似老挝红酸枝,常见黑褐色条纹,且纹理清晰,色泽多偏橘红色,染色后很难分辨。此时,便可将味道作为辨别方法,上文提到老挝红酸枝有酸香气,而微凹黄檀有较为浓郁的辛辣味,区别比较明显。


黑黄檀,花木有酸香


黑黄檀又名版纳黑檀,主产地为云南的西双版纳。属于蝶形花科黄檀属植物,因其木质酷似牛角故又称“牛角木”,其花与木材有酸香气味,故又称“酸香树”。心材是制作高档家具、高档工艺品、高档乐器和高档室内装修的优质材料。


阔叶黄檀,酸香醒神


阔叶黄檀是酸枝红木黑酸枝种类之一,主要产地在印度、印度尼西亚等地。阔叶黄檀的材色大部分为紫褐色或者紫红色,木材中常带有黄色、黑色或者紫色的条纹。阔叶黄檀的木材质地比较坚硬,木材结构细密,纹理错综复杂,切开木材还能闻到酸香味。


其它红木榜说明(部分)


亚花梨的几种树种的气味,除安达曼紫檀有刺鼻味以外,另几种有香味或无味。而刺猬紫檀的辛酸味,有人喜欢。


有酸香气的木材主要集中在酸枝木中,“酸枝”之名也是由此而得。酸枝木是红酸枝类和黑酸枝类的统称,共有七种红酸枝木材和八种黑酸枝木材,但并非所有的酸枝木都有酸香气。


当然,黄花梨红木家具 还有一些红木的味道是比较独特的,以鸡翅木类为例,产于非洲刚果盆地的非洲崖豆木,产于缅甸、泰国的白花崖豆木以及我国云南、福建生长的铁刀木,它们的新切面有酸香味或中药味。


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